Tour didattico – Museo del Cioccolato Norma
Venerdì 23 maggio, le insegnanti delle classi seconde, della Primaria di Borgo Sabotino, hanno accompagnato gli alunni al Museo del Cioccolato di Norma, dando loro la possibilità di conoscere l’affascinante storia e produzione del cioccolato.
La visita ha avuto inizio con un viaggio virtuale nel mondo del cioccolato attraverso esposizioni dettagliate e un video educativo: tra racconti, immaginazione, aneddoti e curiosità, i bambini hanno osservato le zone di coltivazione, le piante del cacao e il processo produttivo. Mentre ascoltavano segreti e nozioni gli è stato offerto cioccolato caldo, passando, così, alla tanto desiderata fase di degustazione. Successivamente sono stati invitati ad ammirare le antiche stampe e gli strumenti di cioccolaterie storiche, le macchine originali di una vecchia fabbrica di cioccolato, per fare collegamenti tangibili con il passato.
Il momento più significativo è stato quando hanno approfondito la conoscenza di questa “Dolce Materia” nel Laboratorio Pratico e Creativo “la Ciocco Scuola”, dove hanno modellato cioccolato nero e bianco in vari stampini, portando a casa le loro creazioni, in ricordo dell’esperienza vissuta.
LABORATORIO PRATICO E CREATIVO “la Ciocco Scuola”
“I bambini hanno vissuto in prima persona … temperaggio, stampaggio e lavorazione del cioccolato…”
MATERIALE
- Vassoi di carta
- Stampini
- 2 bicchierini di carta
- Cucchiaino di plastica
PROCEDIMENTO
- Riempire i 2 bicchierini di cioccolato bianco e nero
- Versare il cioccolato negli stampini
- Riporre gli stampini nel surgelatore per la solidificazione
- Dopo circa mezz’ora i cioccolatini sono pronti per essere degustati
“Il cioccolato è tutto, un mondo a 360°. Purtroppo spesso ci dimentichiamo che non nasce tale, le tavolette non si raccolgono dagli alberi. Alla base ci sono le fave del cacao, da cui poi viene estratto il cioccolato in tutte le sue forme e consistenze.”
(Ernst knam)